為什么在堆肥過程中要嚴格控制溫度？眾所周知，堆肥可以使畜禽糞便、農作物秸稈等廢棄物無害化，可回收肥料也是有機固體廢物處理利用的有效途徑。

在堆肥的初始階段，微生物生長繁殖。吸收產生新陳代謝，使堆肥溫度迅速升高。當溫度達到40時。°C-50°C嗜溫細菌處于分解大量有機物的最佳狀態。

當溫度升高到高溫時，需要更加注意車削供氧（一般使用堆肥車床進行車削操作）。當溫度達到高溫時，嗜溫細菌被抑制，高溫細菌進入刺激狀態。它繼續分解有機物中殘留的耐火成分和纖維。與此同時，堆肥中的寄生蟲卵和病原體也被殺死了。隨著高溫和底物的減少，微生物的活性逐漸減少，甚至抑制。

一般認為，高溫有利于堆肥的生化過程，可以消除病原體，實現無害化。但溫度是否超過最佳生理溫度值尤為重要。溫度對堆肥微生物的另一個重要意義是，經過高溫處理后，垃圾中的致敏病原體被抑制甚至死亡，大大提高了堆肥的衛生安全性。